Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Armand Heitz |
| Cuvée | Morgeot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2039
|
Déclin
2040 - 2047+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cuvée Morgeot" 2020 du Domaine Armand Heitz est un vin rouge d'exception, issu d'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bourgogne, La Côte de Beaune. Ce vin provient de vignes bien établies sur des sols calcaires, caractéristiques de l'appellation Chassagne-Montrachet, qui confèrent aux vins une élégance et une structure remarquables. Le millésime 2020 promet un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, typique des vins issus de cette région. L'approche respectueuse du Domaine Armand Heitz, connue pour son engagement envers une viticulture durable et qualitative, se traduit ici par un vin dense et raffiné. La Bourgogne, et en particulier la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids, idéaux pour la culture du pinot noir; ce qui renforce les arômes et la finesse de ce cru. Le domaine, quant à lui, possède une longue tradition et jouit d'une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet, je suggère des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon mettraient en avant la profondeur et la richesse de ce vin. Pour les amateurs de cuisine locale, des escargots de Bourgogne ou un coq au vin accompagnés de pommes de terre dauphines s'accorderaient parfaitement avec cette cuvée, mariant tradition régionale et dégustation raffinée.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, il est idéal de le servir à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante d'un rouge profond, puis prenez le temps de humer ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et tanins soyeux, avec une finale persistante et élégante. Une dégustation méthodique révélera la personnalité unique de ce Premier Cru.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Premier Cru Domaine Armand Heitz Morgeot 2020