Vins Chassagne-montrachet Domaine Bachelet Ramonet - 2022

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Rouge 2022 du Domaine Bachelet Ramonet est un vin rouge de Bourgogne, issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et ses arômes délicats. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable mêlant chaleur estivale et nuits fraîches, ce qui offre des vins d'une belle concentration avec une fraîcheur élégante. La Côte de Beaune est connue pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une pureté et une minéralité distinctes. Le Domaine Bachelet Ramonet, riche d'une longue tradition viticole, est réputé pour produire des vins de caractère et de finesse, grâce à une vinification soignée et respectueuse du terroir.

Pour mettre en valeur ce Chassagne-Montrachet Rouge 2022, optez pour des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes complexes. Des mets tels qu'un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon créent une harmonie parfaite avec les saveurs intenses du Pinot Noir. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin de fromages locaux comme un Époisses ou un Cîteaux. Ces choix gourmands ne feront qu'accentuer les subtilités de ce vin élégant de Bourgogne.

Pour tirer le meilleur de votre Chassagne-Montrachet Rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis aux reflets lumineux, puis plongez dans ses arômes subtils de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, témoignant de l'excellence du terroir et du savoir-faire du domaine.