Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2003 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Chassagne-montrachet |
Château / Domaine | Philippe de marencourt |
Cuvée | 2003 |
Degré d'alcool | 13 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 47,90 € |
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La cuvée 2003 du Château Philippe de Marencourt, issue de l'appellation Chassagne-Montrachet en Côte de Beaune, est un vin rouge d'une région renommée pour ses crus élégants et complexes. Le millésime 2003, marqué par une chaleur exceptionnelle, a produit des vins aux arômes riches et concentrés. Le terroir de Chassagne-Montrachet, avec ses sols calcaires et son climat continental tempéré, favorise l'expression fruitée et structurée des cépages plantés, notamment le Pinot Noir. Le domaine Philippe de Marencourt, avec son savoir-faire séculaire, allie traditions bourguignonnes et techniques modernes pour offrir un vin authentique et raffiné.
Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes grillées telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard, dont la richesse se mariera parfaitement avec la profondeur du vin. Les plats régionaux, comme un coq au vin à la bourguignonne, offriront également une belle harmonie, rehaussant les notes subtiles du vin. Les champignons, tels que les morilles ou les pleurotes, pourront accentuer le côté terreux et épicé du Pinot Noir.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chassagne-Montrachet à une température autour de 16-18 °C. Commencez par l'observer, notant sa robe intense et brillante. Au nez, savourez les arômes de fruits rouges compotés mêlés à des notes boisées et épicées. En bouche, appréciez la texture veloutée et la structure équilibrée du vin, laissant une finale persistante. Laissez le vin s'aérer quelques minutes pour révéler toute sa complexité aromatique et profiter pleinement de son potentiel.
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