Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1992 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | premier cru La Grande Montagne |
| Château / Domaine | Chassagne Montrachet Louis Armont |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 129 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1993 - 1996
|
Maturité
1997 - 2002
|
Apogée
2003 - 2018
|
Déclin
2019 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Louis Armont 1992 est un vin rouge d'exception, provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne : Chassagne-Montrachet. Situé sur la Côte de Beaune, il est classé en premier cru, plus précisément de la parcelle "La Grande Montagne". Bien que Chassagne-Montrachet soit plus réputée pour ses vins blancs, ses rouges, souvent issus de cépage Pinot Noir, offrent des expériences tout aussi captivantes. Le millésime 1992 est considéré comme un bon millésime en Bourgogne, bénéficiant de conditions climatiques propices à une maturation optimale des raisins. Ce terroir se distingue par ses sols calcaires et marneux typiques, apportant finesse et complexité au vin.
La région de la Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne, est connue pour son climat continental. Ce climat, marqué par des hivers froids et des étés chauds, est idéal pour la culture du Pinot Noir. La Bourgogne, riche d'une histoire viticole millénaire, est souvent perçue comme le berceau de vins d'une élégance rare et d'une pure expression du terroir.
Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet premier cru, pensez à des accords avec des plats raffinés. Les viandes rouges comme un filet de bœuf en croûte ou un carré d'agneau rôti se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes complexes du vin. Les mets régionaux, tels que le coq au vin ou une poularde de Bresse à la crème, apporteront une belle harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et à une discrète minéralité de s'exprimer pleinement. Décanter ce vin une heure avant de le déguster peut également enrichir l'expérience en l'ouvrant sur un bouquet plus développé.
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