Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Pierre André |
| Cuvée | Les Embazées |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Cuvée Les Embazées" 2017 du Château Pierre André est un vin rouge raffiné et élégant. Ce vin est issu du prestigieux terroir de la Côte de Beaune, en Bourgogne, réputé pour ses vins de haute qualité. Le millésime 2017 a bénéficié d'une saison de croissance favorable avec un climat relativement ensoleillé, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale avec une belle concentration aromatique. Bien qu'il soit plus connu pour ses blancs, ce secteur produit également des rouges remarquables marqués par des arômes de fruits rouges et noirs, des notes florales, et des accents épicés et boisés dus à un élevage en fût de chêne.
La région de la Bourgogne et plus spécifiquement la Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds avec une pluviométrie modérée. Le sol argilo-calcaire de la Côte de Beaune, riche en cailloux, offre un drainage exceptionnel et confère aux vins une minéralité délicate et complexe. Chassagne-Montrachet, bien que souvent célébré pour ses vins blancs, produit également d'excellents vins rouges, qui se distinguent par leur finesse et leur capacité de garde.
Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet rouge, pensez à des plats qui soulignent sa délicatesse et sa complexité. De l'agneau rôti, du canard aux cerises, ou encore un coq au vin seront des choix harmonieux. Vous pouvez également explorer les spécialités locales, telles qu'un boeuf bourguignon, qui résonneront merveilleusement avec les notes fruitées et subtilement épicées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et d'apprécier toute la finesse de cette cuvée. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour aérer les arômes et enrichir encore la dégustation.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Premier Cru Pierre André Les Embazées 2017