Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | André Moingeon & Fils |
| Cuvée | Les Vergers |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 54,90 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Cuvée Les Vergers 2020 du Domaine André Moingeon & Fils est un vin blanc prestigieux issu principalement du cépage Chardonnay. Ce millésime 2020 est caractérisé par une remarquable fraîcheur et une belle complexité aromatique, reflet du terroir exceptionnel de La Côte de Beaune. Les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire bien drainé, ce qui permet au Chardonnay de s'exprimer pleinement avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes, et une subtile touche florale. La vinification est effectuée avec précision, souvent dans des fûts de chêne, pour ajouter une dimension boisée et beurrée sans dominer la pureté des fruits. La région Bourgogne, et plus précisément La Côte de Beaune, est réputée pour ses grands vins blancs. Ce terroir au climat continental, avec ses étés chauds et hivers froids, est idéal pour la culture du Chardonnay, permettant aux raisins d'atteindre une maturation parfaite tout en conservant une vivacité minérale. Historiquement, La Côte de Beaune a produit certains des vins les plus prisés du monde, une réputation qu'elle doit à un savoir-faire séculaire et une attention minutieuse portée à chaque détail par des domaines comme celui d'André Moingeon & Fils.
Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet Premier Cru, envisagez des plats délicats et raffinés tels qu'une volaille à la crème, des crustacés grillés ou encore un risotto aux truffes. Les mets de la région, comme un poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles, révèleront également toute la complexité aromatique du vin grâce à l'harmonie entre le gras de la sauce et l'acidité élancée du Chardonnay.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 12 à 14°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer sans être masqués par une température trop froide, et de révéler toute la longueur en bouche et la richesse de ce Premier Cru.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Premier Cru Domaine André Moingeon & Fils Les Vergers 2020