Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Château / Domaine | Vincent Girardin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2035
|
Déclin
2036 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet 2022 du domaine Vincent Girardin est un vin blanc sec issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à exprimer magnifiquement le terroir bourguignon. La Côte de Beaune, et plus particulièrement Chassagne-Montrachet, est réputée pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles. Grâce à une vinification soignée, Vincent Girardin s'attache à préserver l'intégrité des raisins et à capturer l'essence de chaque millésime.
La région viticole de Bourgogne jouit d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, avec une influence notable des collines qui protège les vignes des vents forts. Ce climat, allié à la diversité des sols (argilo-calcaire notamment), offre une complexité aromatique unique aux vins de la région. La Bourgogne a une longue tradition viticole, datant de plusieurs siècles, ce qui a permis aux vignerons de maîtriser l'art de la viticulture et de produire des vins de renommée mondiale.
Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet, accompagnez-le de plats qui permettent au vin de briller. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, souligneront sa fraîcheur. Les volailles à la crème, telles qu'un poulet à l'estragon, s'harmoniseront parfaitement avec sa rondeur et ses notes beurrées. Les plats de la région, comme une cassolette d'escargots de Bourgogne, sont également un excellent choix pour accentuer le goût minéral du vin.
Pour apprécier au mieux ce Chassagne-Montrachet 2022, servez-le à une température de 12-14°C. Cela lui permettra de révéler pleinement son bouquet complexe et sa texture onctueuse, offrant une expérience de dégustation mémorable.
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Bourgogne Chassagne-montrachet Vincent Girardin 2022