Vins Chassagne-montrachet Domaine Duc de Magenta - Clos de la Chapelle - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Duc de Magenta propose ici une Cuvée Clos de la Chapelle de 2014, un vin rouge de l'appellation Chassagne-Montrachet, située dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne, France. Cette cuvée est principalement élaborée à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2014 offre une belle maturité avec des arômes de fruits rouges et une légère note épicée, résultat d'un terroir argilo-calcaire typique de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, incluant l'élevage en fûts de chêne, apportent structure et complexité. La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental favorable à la production de vins raffinés. Le domaine, avec son passé historique riche, jouit d'une réputation solide de production de vins de qualité.

Pour sublimer cette Cuvée Clos de la Chapelle, envisagez des accords mets-vins avec des plats subtils mais savoureux. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou une entrecôte grillée sauront magnifier ses tanins délicats et ses arômes fruités. Pour un accord plus régional, optez pour des escargots de Bourgogne ou un bœuf bourguignon, qui transporteront vos papilles au cœur de la tradition bourguignonne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis aux reflets grenat. Humez ensuite les délicieux arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Laissez-vous séduire par les nuances subtiles qui évoluent à l'aération, révélant l'élégance et la complexité typiques des grands vins de Bourgogne.