Vins Chassagne-montrachet Chassagne-Montrachet Les Chênes - 2013

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Les Chênes 2013 est un vin rouge captivant, produit dans la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Chassagne-Montrachet située sur la Côte de Beaune. Bien que cette région soit plus renommée pour ses vins blancs, ce vin rouge se distingue par son charme et sa qualité. Composé principalement de Pinot Noir, ce millésime 2013 est reconnu pour son élégance et sa complexité. Le processus de vinification met en valeur la finesse du cépage, souvent vinifié de manière traditionnelle pour préserver les caractéristiques authentiques de son terroir.

La Côte de Beaune, reconnue pour son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les étés y sont chauds avec des hivers froids, ce qui aide les raisins à atteindre une maturité optimale. Les sols argilo-calcaires apportent à ce vin une structure et une profondeur remarquables. Le terroir de Chassagne-Montrachet, avec son histoire riche en traditions viticoles, contribue à la notoriété de ses vins.

Ce Chassagne-Montrachet rouge se mariera parfaitement avec des mets raffinés. Vous pourriez l'associer à des plats de volaille rôtie, tels qu'un poulet de Bresse aux champignons forestiers. Pour une note plus traditionnelle, un bœuf bourguignon serait une alliance tout aussi exquise, s'harmonisant délicatement avec les arômes de fruits rouges et les nuances épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exalter ses arômes et d'offrir une expérience de dégustation équilibrée et harmonieuse. Veillez à le laisser s'aérer quelques minutes après l'ouverture pour que ses caractéristiques s'expriment pleinement. Un tel vin mérite d'être savouré dans de bonnes conditions pour en apprécier toute la richesse et la profondeur.