Vins Chassagne-montrachet Domaine Roger Belland - Morgeot-Clos Pitois 1er Cru Monopole - 2023

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru "Morgeot-Clos Pitois" Monopole 2023 du Domaine Roger Belland est un vin remarquable issu d’un terroir d’exception au cœur de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré à partir de pinot noir, ce vin rouge bénéficie du statut de monopole, c’est-à-dire qu’une seule propriété possède et vinifie cette parcelle, ce qui garantit un style unique et une expression singulière du cru. Le millésime 2023, marqué par une météo contrastée, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, tout en préservant une acidité fraîche caractéristique des grands Bourgognes. La vinification, conduite de façon traditionnelle au domaine, privilégie l’équilibre entre l’expression du fruit et une structure élégante, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et finesse sans dominer le vin.

La Côte de Beaune est réputée mondialement pour la qualité de ses terroirs, bénéficiant d’un climat continental tempéré, avec des étés relativement chauds et des hivers froids. Les sols riches en argile et en calcaire favorisent pleinement l’expression du pinot noir, conférant aux vins profondeur, minéralité et raffinement. Historiquement, Chassagne-Montrachet est davantage reconnu pour ses blancs prestigieux, mais ses rouges, souvent issus de parcelles comme Morgeot, offrent une alternative pleine de caractère, mêlant la délicatesse bourguignonne à une belle intensité aromatique.

Ce vin se mariera parfaitement avec une volaille rôtie, un magret de canard, ou encore un filet de veau aux champignons, pour souligner la finesse de ses tanins et la fraîcheur de son fruit. Pour une alliance régionale, tentez-le sur un pâté en croûte ou un jambon persillé. Ses notes fruitées et épicées se révèleront également aux côtés d’un fromage à pâte molle affiné, comme un époisses ou un brillat-savarin.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Chassagne-Montrachet rouge à une température située entre 15 et 17°C. Une ouverture une heure avant le service permettra au vin d’exprimer toute sa palette aromatique et son élégance typique des Premiers Crus de la Côte de Beaune.