| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Bachelet Romanet |
| Cuvée | morgeot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 55,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » 2021 du Domaine Bachelet Romanet est un vin dâexception issu exclusivement du pinot noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne pour les vins rouges. La cuvĂ©e « Morgeot » provient dâun terroir mythique, classĂ© Premier Cru, oĂč les vignes bĂ©nĂ©ficient dâune exposition sud-sud-est et de sols argilo-calcaires particuliĂšrement rĂ©putĂ©s pour leur capacitĂ© Ă donner des vins intenses et structurĂ©s. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o capricieuse, avec un printemps frais suivi dâun Ă©tĂ© modĂ©rĂ©ment chaud, a donnĂ© naissance Ă des vins frais, Ă©lĂ©gants et dotĂ©s dâune belle tension. La vinification soignĂ©e au domaine privilĂ©gie lâexpression du fruit, tout en respectant la finesse du pinot noir, et lâĂ©levage en fĂ»ts de chĂȘne, partiellement neufs, confĂšre Ă ce vin une patine subtile et raffinĂ©e.
La CĂŽte de Beaune sâĂ©tend au sud de la CĂŽte dâOr, cĆur historique de la Bourgogne viticole. Ce sous-rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental, avec des hivers frais et des Ă©tĂ©s doux, contribuant Ă lâexpression prĂ©cise du pinot noir. Les marnes calcaires et argiles rouges du secteur de Morgeot permettent au cĂ©page de rĂ©vĂ©ler des arĂŽmes complexes de fruits rouges mĂ»rs, dâĂ©pices douces et de sous-bois, soutenus par une structure soyeuse et une aciditĂ© vive. Lâhistoire viticole de Chassagne-Montrachet est riche, autrefois rĂ©putĂ©e tant pour ses rouges que ses blancs, et ce 1er Cru en particulier incarne la tradition et la subtilitĂ© des grands bourgognes rouges.
Accordez ce Chassagne-Montrachet Premier Cru rouge avec des plats raffinĂ©s tels quâun filet de canard rĂŽti, une poularde aux morilles, ou un agneau de lait aux herbes. Les spĂ©cialitĂ©s bourguignonnes comme le coq au vin ou un jambon persillĂ© accompagneront Ă©galement Ă merveille sa structure Ă©lancĂ©e et ses tanins fins. Les fromages Ă pĂąte molle et affinĂ©e, comme un Ă©poisses ou un brie truffĂ©, sont aussi Ă privilĂ©gier.
Pour profiter pleinement de ses nuances aromatiques, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-17°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© pour lui permettre de sâouvrir. Ce vin Ă©voluera positivement en cave durant 7 Ă 10 ans, mais offre dĂ©jĂ aujourdâhui un superbe Ă©quilibre entre gourmandise, Ă©lĂ©gance et minĂ©ralitĂ©.
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