Vins Chassagne-montrachet Prieur-Brunet - 1 er cru - 2013

Avis Viniou

La cuvée 1er cru 2013 du Château Prieur-Brunet en Chassagne-Montrachet est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, une région reconnue pour ses vins élégants et complexes. Elaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce millésime 2013 exprime une belle maturité, offrant des arômes de fruits rouges et des nuances terreuses délicates. Le terroir de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires riches et un climat tempéré par des vents venant de la côte, confère à ce vin une finesse caractéristique. Le domaine Prieur-Brunet, avec son histoire riche, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses, ce qui lui permet de produire des vins d’exception respectant le terroir.

Pour sublimer ce Chassagne-Montrachet, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure élégante et ses notes subtiles. Un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin sont de parfaits compagnons. Les plats régionaux comme le bœuf bourguignon souligneront également la profondeur et la complexité de ce vin. Les fromages affinés, comme un Époisses ou un Comté bien vieilli, s'accorderont merveilleusement avec ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, respirez ses parfums délicats de fruits rouges et d'épices douces, puis goûtez en laissant en bouche son équilibre exquis entre fraîcheur et finesse. Ce rituel vous offrira une expérience sensorielle riche et mémorable.