Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chevalier-montrachet |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Jean Chartron |
| Cuvée | Clos des Chevaliers |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 198 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Avis Viniou
Le Chevalier-Montrachet Grand Cru 2019 de Jean Chartron est un vin blanc d'exception, issu du célèbre terroir de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, le cépage roi pour les blancs de cette région. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité, avec des conditions climatiques favorables qui ont offert des baies mûres et concentrées. La cuvée "Clos des Chevaliers" exprime le caractère unique de son terroir à travers une vinification minutieuse qui préserve la finesse et la complexité aromatique du Chardonnay, typique des grands crus de Montrachet.
La Bourgogne est une région viticole prestigieuse qui s'étend le long d'un corridor étroit du nord au sud de Dijon à Mâcon. La Côte de Beaune est particulièrement renommée pour ses vins blancs, avec des sols calcaires qui apportent minéralité et élégance aux vins. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et hivers froids, influence le profil aromatique complexe des vins, offrant une richesse qui caractérise les grands chardonnays de la région.
Pour accompagner ce Chevalier-Montrachet, envisagez des plats raffinés qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa texture crémeuse. Un homard rôti avec une sauce au beurre blanc, ou des Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une purée de céleri rave seraient des accords parfaits. Parmi les spécialités régionales, un poulet de Bresse à la crème pourrait sublimer la profondeur aromatique de ce grand vin.
Pour apprécier pleinement la richesse et la subtilité de ce Chevalier-Montrachet Grand Cru, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 12 et 14°C. Ainsi, le vin pourra exprimer toute la palette de ses arômes avec une belle harmonie.
Autre millésime
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Bourgogne Chevalier-montrachet Grand Cru Jean Chartron Clos des Chevaliers 2019