Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chorey-lès-beaune |
| Château / Domaine | Domaine Georges Roy |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Chorey-lès-Beaune 2021 du Domaine Georges Roy est un vin rouge typique de la Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune, célèbre pour ses vins rouges élégants et raffinés. Ce domaine propose un vin issu principalement du cépage Pinot Noir, caractérisé par sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir unique de la région. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant fraîcheur et équilibre aux vins de cette année. La région de la Côte de Beaune est reconnue pour ses sols calcaires et son climat continental qui contribuent à la complexité et à l’élégance des vins produits ici. Le Domaine Georges Roy, avec son héritage et son expertise, joue un rôle clé dans la réputation grandissante de Chorey-lès-Beaune.
Pour profiter au mieux de ce Chorey-lès-Beaune, il est conseillé de l’associer avec des mets qui souligneront ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Les plats à base de volailles rôties, tels qu'un poulet rôti aux herbes, se marient à merveille avec ce vin. Un filet mignon de porc ou une caille aux raisins rehaussera également ses saveurs. Pour une approche locale, un bœuf bourguignon traditionnel accentuera ses nuances fruitées et terreuses caractéristiques du Pinot Noir.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un léger passage en carafe d’environ 30 minutes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, prenez le temps de vous imprégner de ses arômes de fruits rouges frais et de notes subtiles d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins, gage d'un vin étoffé et harmonieux. Ces étapes permettront de découvrir et de savourer toutes les nuances de ce Chorey-lès-Beaune.
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Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Georges Roy 2021