Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chorey-lès-beaune |
| Château / Domaine | Jeanluc Et Paul Aegerter Les Gourmandes (choreylèsbeaune Rouge) |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
Application de gestion de cave à vin
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2012 - 2015
|
Maturité
2016 - 2019
|
Apogée
2020 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
Le vin Chorey-lès-Beaune 2011 de Jeanluc et Paul Aegerter est un élégant vin rouge de Bourgogne, produit principalement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. L'année 2011 a offert un millésime caractérisé par des conditions climatiques variées, avec un débourrement précoce suivi d'un été frais, donnant des vins d'une grande finesse. Le terroir de Chorey-lès-Beaune, situé sur la Côte de Beaune, est constitué de sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression complexe et aromatique de ce cépage. La vinification minutieuse respecte la tradition bourguignonne, mettant en avant la délicatesse et la structure du vin.
La Bourgogne est réputée pour son climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, jouant un rôle crucial dans la maturation des raisins. La Côte de Beaune, en particulier, est prestigieuse pour ses vins rouges aux arômes fruités et terreux. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle n'a cessé de produire des vins réputés et recherchés par les amateurs du monde entier.
Pour accompagner ce vin Chorey-lès-Beaune 2011, optez pour des plats qui mettent en valeur ses notes de fruits rouges et ses légères nuances épicées. Les volailles rôties, telles qu'un poulet de Bresse aux morilles ou une caille aux raisins, sont d'excellents choix. Les terrines de gibier, ainsi qu'un bœuf bourguignon, peuvent également sublimer ce vin délicat. Pour un accord régional, considérez un fromage typiquement bourguignon comme l'Époisses, à la texture crémeuse et à la saveur puissante.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette température permettra de libérer ses arômes subtils et d'en apprécier toute la complexité en bouche. Carafer le vin une heure avant la dégustation pourrait également aider à aérer ses arômes et en révéler toute la richesse.
Application de gestion de cave à Vins
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Logiciel Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Chorey-lès-beaune Jeanluc Et Paul Aegerter Les Gourmandes (choreylèsbeaune Rouge) - 2011 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.
Bourgogne Chorey-lès-beaune Jeanluc Et Paul Aegerter Les Gourmandes (choreylèsbeaune Rouge) 2011