Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chorey-lès-beaune |
| Château / Domaine | Dubois Bernard & Fils |
| Cuvée | Clos Margeot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
La cuvĂ©e Clos Margeot 2022 du domaine Dubois Bernard & Fils est un vin rouge sec issu de l'appellation Chorey-lĂšs-Beaune, nichĂ©e au cĆur de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne. ĂlaborĂ©e principalement Ă partir de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, cette cuvĂ©e offre une belle expression du terroir Chorey, rĂ©putĂ© pour ses sols alluvionnaires mĂȘlant argile, sable et cailloux roulĂ©s. Le millĂ©sime 2022 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun climat estival chaud et ensoleillĂ©, favorisant une maturitĂ© optimale des raisins et une grande expression aromatique. La vinification traditionnelle en cuves ouvertes prĂ©cĂšde un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, permettant au vin de gagner en rondeur, finesse et complexitĂ© tout en respectant la puretĂ© du fruit.
La Bourgogne, et plus particuliĂšrement la CĂŽte de Beaune, est mondialement reconnue pour la qualitĂ© de ses vins rouges aux tanins Ă©lĂ©gants et Ă lâĂ©quilibre raffinĂ©. La diversitĂ© de ses terroirs, façonnĂ©s par une longue histoire viticole, confĂšre Ă chaque parcelle une signature unique. Chorey-lĂšs-Beaune se distingue par des vins gourmands et souples, plus accessibles dans leur jeunesse que leurs prestigieux voisins, tout en dĂ©voilant une grande aptitude au vieillissement.
Ce Chorey-lĂšs-Beaune accompagne merveilleusement bien une cuisine bourguignonne traditionnelle comme un jambon persillĂ©, un coq au vin ou un bĆuf bourguignon. Il fera Ă©galement sensation avec une volaille rĂŽtie, du veau sauce crĂšme et champignons ou un plateau de fromages rĂ©gionaux, notamment un Ăpoisses ou un CĂźteaux. Pour une note vĂ©gĂ©tarienne, tentez le mariage avec une tarte aux champignons ou un gratin de lentilles aux herbes.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C afin dâapprĂ©cier pleinement son nez fruitĂ© (griottes, fraise des bois), ses subtiles notes florales et Ă©picĂ©es ainsi que sa bouche souple au toucher veloutĂ©. Une aĂ©ration de 30 minutes en carafe peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique, surtout dans sa jeunesse, pour dĂ©voiler toute la profondeur aromatique de cette jolie cuvĂ©e.
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Bourgogne Chorey-lès-beaune Dubois Bernard & Fils Clos Margeot 2022