| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chorey-lès-beaune |
| Château / Domaine | Dubois Bernard & Fils |
| Cuvée | Clos Margeot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
La cuvée Clos Margeot 2022 du domaine Dubois Bernard & Fils est un vin rouge sec issu de l'appellation Chorey-lès-Beaune, nichée au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Élaborée principalement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, cette cuvée offre une belle expression du terroir Chorey, réputé pour ses sols alluvionnaires mêlant argile, sable et cailloux roulés. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat estival chaud et ensoleillé, favorisant une maturité optimale des raisins et une grande expression aromatique. La vinification traditionnelle en cuves ouvertes précède un élevage en fûts de chêne, permettant au vin de gagner en rondeur, finesse et complexité tout en respectant la pureté du fruit.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins rouges aux tanins élégants et à l’équilibre raffiné. La diversité de ses terroirs, façonnés par une longue histoire viticole, confère à chaque parcelle une signature unique. Chorey-lès-Beaune se distingue par des vins gourmands et souples, plus accessibles dans leur jeunesse que leurs prestigieux voisins, tout en dévoilant une grande aptitude au vieillissement.
Ce Chorey-lès-Beaune accompagne merveilleusement bien une cuisine bourguignonne traditionnelle comme un jambon persillé, un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Il fera également sensation avec une volaille rôtie, du veau sauce crème et champignons ou un plateau de fromages régionaux, notamment un Époisses ou un Cîteaux. Pour une note végétarienne, tentez le mariage avec une tarte aux champignons ou un gratin de lentilles aux herbes.
Servez ce vin à une température de 15-16°C afin d’apprécier pleinement son nez fruité (griottes, fraise des bois), ses subtiles notes florales et épicées ainsi que sa bouche souple au toucher velouté. Une aération de 30 minutes en carafe peut être bénéfique, surtout dans sa jeunesse, pour dévoiler toute la profondeur aromatique de cette jolie cuvée.
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