Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Clos-de-la-roche |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Olivier Guyot |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 195 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2041
|
Déclin
2042 - 2046+
|
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Avis Viniou
Le Clos-de-la-Roche 2022 du domaine Olivier Guyot est un vin rouge de Bourgogne d'une grande distinction. Issu de la prestigieuse appellation Grand Cru située au cœur de La Côte de Nuits, ce vin souligne le potentiel exceptionnel du pinot noir, le cépage unique de ce terroir remarquable. Le millésime 2022, connu pour des conditions particulièrement clémentes, a permis d’obtenir des raisins d’une maturité optimale, promettant ainsi une complexité aromatique et une belle structure. Le terroir de Clos-de-la-Roche est caractérisé par un sol calcaire riche, qui enrichit le vin de minéralité et de finesse, soutenu par une vinification soignée respectant la tradition bourguignonne.
La région de Bourgogne, et plus précisément La Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental. Les étés chauds et les hivers froids, associés à des précipitations bien réparties, favorisent une excellente maturation du pinot noir. L’histoire de cette région est marquée par un savoir-faire viticole d'exception qui remonte au Moyen Âge, le tout porté par une passion pour l'excellence et le respect du terroir.
Pour sublimer ce Clos-de-la-Roche 2022, il est conseillé de l’accorder avec des mets raffinés tels qu’un gigot d’agneau rôti ou une pièce de bœuf en sauce. Les saveurs délicates et les tanins fins de ce vin se marieront aussi très bien avec des plats régionaux comme un coq au vin de Bourgogne ou un bœuf bourguignon traditionnel.
Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes diversifiés de se révéler complètement. Ce vin, jeune, promet une belle évolution en cave, mais il peut déjà être dégusté pour apprécier toute la fraîcheur et la vivacité du fruit.
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Bourgogne Clos-de-la-roche Grand Cru Olivier Guyot 2022