Vins Clos-de-la-roche Gérard Jeanniard - 2014

Avis Viniou

Le Clos-de-la-Roche Grand Cru 2014 du Château Gérard Jeanniard est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Ce vin, monovariétal, met en valeur le cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à exprimer finement le terroir d'origine. Le millésime 2014 se caractérise par des conditions climatiques plutôt équilibrées, offrant à ce vin une belle expression aromatique et une structure élégante. Le terroir de Clos-de-la-Roche, reconnu pour son sol calcaire et marneux, donne aux vins une profondeur et une complexité souvent inégalées.

La Côte de Nuits est située dans le nord de la Côte d'Or en Bourgogne, jouissant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui est idéal pour la culture du Pinot Noir. Historiquement, cette région est réputée pour produire certains des vins les plus célèbres du monde depuis le Moyen Âge grâce à son patchwork de parcelles emblématiques et à son savoir-faire viticole.

Pour accompagner ce Clos-de-la-Roche, privilégiez des plats raffinés qui sauront sublimer sa complexité. Un magret de canard rôti, un pavé de biche ou un coq au vin sont d'excellents partenaires. Les plats régionaux bourguignons, comme un bœuf bourguignon traditionnel, peuvent également être des compagnons de choix, mettant en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 15-17°C pour permettre au nez de développer ses arômes de fruits rouges, d'épices subtiles et de sous-bois. En bouche, attendez-vous à une texture veloutée avec des tanins soyeux, finalisant sur une note de minéralité qui prolonge son élégance. Cette température permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité délicate.