Vins Clos-de-la-roche Marchand Frères - 2020

Avis Viniou

Le Clos-de-la-Roche Grand Cru 2020 signé Marchand Frères incarne tout le raffinement des grands vins de la Côte de Nuits. Issu à 100% du Pinot Noir, ce millésime se distingue par sa belle concentration, sa profondeur et sa complexité aromatique. Le millésime 2020, marqué par une météo particulièrement ensoleillée et sèche, donne naissance à un vin d'une grande maturité de fruit, où les arômes de cerise noire, de mûre et de framboise s'entremêlent à des notes plus épicées, voire légèrement fumées. Les vieilles vignes du Clos-de-la-Roche puisent leur richesse dans un sol argilo-calcaire parsemé de cailloux, typique de ce terroir d'exception, conférant au vin une structure tannique équilibrée et un potentiel de garde remarquable. La vinification traditionnelle en fûts de chêne, partiellement neufs, apporte une touche boisée délicate et accompagne harmonieusement la puissance du fruit.

Située en Bourgogne, sur la mythique Côte de Nuits, l’appellation Clos-de-la-Roche est l’une des plus prestigieuses du vignoble bourguignon. Son histoire remonte au Moyen-Âge et ses murets délimitant le clos confèrent au secteur une identité unique. Le climat y est continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds mais modérés, favorisant une maturation lente et complète du raisin. Les sols, riches en argiles et en roches, garantissent au Pinot Noir des expressions d'une rare intensité, alliant finesse et profondeur.

Ce Clos-de-la-Roche Grand Cru 2020 accompagnera idéalement une pièce de gibier à plumes (comme le perdreau rôti), un magret de canard aux cerises ou encore une belle côte de bœuf maturée. Les plats bourguignons traditionnels, tels qu’un bœuf bourguignon ou des œufs en meurette, révéleront aussi toute la palette de saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de carafer ce vin jeune afin d’ouvrir ses arômes. Servez-le à une température de 16-18°C pour mettre en valeur sa fraîcheur, son fruité intense et la finesse de ses tannins. Ce Grand Cru peut également patienter en cave quelques années pour exprimer toute sa complexité.