Vins Clos-saint-denis Arlaud - Clos Saint-Denis - 2018

Avis Viniou

Le Clos Saint-Denis 2018 de Château Arlaud, un vin rouge Grand Cru de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne, est élaboré principalement à partir de Pinot Noir. Ce millésime 2018 se distingue par sa profondeur aromatique et sa richesse en bouche. Le terroir de Clos Saint-Denis, connu pour ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale, offre une complexité unique. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par Arlaud, respectant l'expression du terroir, accentuent la finesse et l'élégance de ce vin. La Bourgogne, avec son climat continental et sa diversité géologique, est une région viticole emblématique, réputée pour produire des vins d'une extraordinaire subtilité. Le Château Arlaud, reconnu pour son engagement envers une viticulture durable, possède une histoire riche et une excellente réputation.

Pour sublimer le Clos Saint-Denis 2018, proposez des mets délicats tels qu'un filet de chevreuil aux airelles ou un canard rôti aux épices douces. Les saveurs fruitées et les tannins soyeux de ce vin trouveront également un bel écho dans un bœuf bourguignon traditionnel. Des fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un Brie de Meaux, se marieront parfaitement avec sa texture veloutée et ses arômes de fruits rouges et d'épices.

Pour apprécier pleinement ce complexe Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes. Observez sa robe grenat profond, humez ses parfums envoûtants de cerise, de sous-bois et de cuir, puis dégustez-le en trois étapes : la fraîcheur, l'harmonie des saveurs, et la longue finale.