Vins Côte de nuits villages Cluzeaud Jean Claude & Fils - 2020

Avis Viniou

Ce Côte de Nuits Villages 2020 du domaine Cluzeaud Jean Claude & Fils, provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, incarne la finesse et la complexité de la Côte de Nuits. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin révèle des arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise, accompagnés de nuances épicées et boisées dues à un éventuel élevage en fûts de chêne. Le millésime 2020 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins concentrés et équilibrés grâce à un ensoleillement optimal. La Côte de Nuits est célèbre pour ses sols calcaires et son climat continental, favorisant la production de vins d'une grande élégance. Le domaine Cluzeaud Jean Claude & Fils, avec son héritage familial, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante de qualité.

Pour accompagner ce vin, des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un coq au vin révèleront toute sa richesse aromatique. Des fromages affinés comme un Époisses ou un Brillat-Savarin complémentent également merveilleusement sa structure délicate. Une dégustation avec des escargots à la bourguignonne offrirait une expérience gastronomique délicieuse et ancrée dans la tradition locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côte de Nuits Villages à une température entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge brillante, humez ensuite les arômes délicats qui s'échappent, et terminez par une dégustation révélant toute la finesse et la longueur en bouche que ce vin peut offrir.