Vins Côte de nuits villages Michel Magnien Côte de Nuits-Villages - 2015

Avis Viniou

Le Michel Magnien Côte de Nuits-Villages 2015 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de La Côte de Nuits en Bourgogne, France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable qu'il soit composé principalement de Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2015 est reconnu pour sa grande qualité en Bourgogne, caractérisé par des conditions climatiques idéales ayant favorisé des raisins mûrs et concentrés. Le terroir de La Côte de Nuits, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, procure aux vins une structure élégante et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Michel Magnien a une réputation d'excellence, mêlant tradition et innovation dans la vinification pour produire des vins expressifs et raffinés.

Pour accompagner ce Côte de Nuits-Villages, privilégiez des plats qui révèlent sa finesse et sa richesse aromatique. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard aux épices, seront des choix harmonieux. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou une daube bourguignonne, sauront également sublimer ce vin par leur profondeur de goût. En termes de spécialités régionales, un fromage à pâte molle comme l'Époisses apportera un mariage parfait, soulignant les subtilités du Pinot Noir et les nuances terreuses du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Décantez-le une heure avant de le déguster pour permettre une pleine expression de ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillant, puis humez le verre pour percevoir des notes de cerises, de sous-bois et de poivre. En bouche, ce vin vous offrira une texture soyeuse avec des tanins bien intégrés et une finale persistante. Assurez-vous de savourer chaque étape pour apprécier toute la complexité et la finesse de ce Bourgogne d'exception.