Vins Côte de nuits villages Nicolas Theuriet - 2009

Avis Viniou

Le Côte de Nuits Villages 2009 du Château Nicolas Theuriet est un vin rouge élégant de la célèbre région bourguignonne, plus précisément de La Côte de Nuits. Issu principalement des cépages Pinot Noir, le vin reflète le caractère délicat et complexe typique de cette variété. Le millésime 2009 est réputé pour sa richesse et son équilibre, bénéficiant de conditions climatiques idéales favorisant une maturité parfaite des raisins. Les sols calcaires de la Côte de Nuits ajoutent une minéralité subtile, renforcée par des techniques de vinification traditionnelle axées sur une extraction douce des tannins. Le domaine Nicolas Theuriet, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, produit des vins qui capturent l'essence de cette région prestigieuse.

Pour accompagner ce Côte de Nuits Villages, optez pour des plats qui flatteront ses arômes de fruits rouges et son élégance tannique. Un filet de bœuf sauce aux champignons fonctionne à merveille, tout comme un canard rôti accompagné de fruits rouges. Les plats bourguignons traditionnels tels que le coq au vin ou un époisses affiné s’associent également à la perfection, offrant une expérience gustative enracinée dans la culture culinaire locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour maximiser son expression aromatique. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement, révélant ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour apprécier les nuances de fruits rouges, épices douces et sous-bois. Enfin, dégustez lentement, en appréciant sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux.