Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Côte de nuits villages |
| Château / Domaine | Joseph Roche |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Joseph Roche Côte de Nuits Villages 2018 est un vin rouge emblématique de la région renommée de Bourgogne, spécifiquement de la Côte de Nuits. Ce vin est élaboré majoritairement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à exprimer avec finesse les nuances du terroir. Le millésime 2018 a été marqué par un climat favorable, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis de produire des raisins d'une grande qualité. Le terroir de la Côte de Nuits est caractérisé par des sols argilo-calcaires, offrant au vin structure et complexité.
La Bourgogne, et notamment la Côte de Nuits, est célèbre pour sa tradition viticole millénaire. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation lente des raisins et développe ainsi des arômes riches et complexes. Cette région est une véritable mosaïque de terroirs où chaque parcelle, bien que petite, a une identité unique.
Pour apprécier pleinement ce Côte de Nuits Villages 2018, il est conseillé de l'associer avec des mets qui subliment son élégance et son fruité. Ce vin accompagne parfaitement un bœuf bourguignon, plat régional par excellence, ou encore un magret de canard aux cerises. Pour les amateurs de fromage, un Époisses ou un Comté affiné s'accordera à merveille avec ce vin, rehaussant ainsi ses arômes délicats.
En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour dévoiler toute sa complexité aromatique. Une aération préalable d'une heure permettra également à ses arômes de fruits rouges et de sous-bois de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
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Bourgogne Côte de nuits villages Joseph Roche 2018