Fiche Vin

Drapeau France
Vin Effervescent Rouge brut Millenaire Vve Olivier & Fils Non millésimé France Champagne
Champagne - Non spécifié
Vve Olivier & Fils
Millenaire

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins Effervescent
Sous-type Brut
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Champagne
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Vve Olivier & Fils
Cuvée Millenaire
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,90 €

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Avis Viniou

La cuvée Millenaire rouge effervescent de Vve Olivier & Fils est un vin intrigant en provenance de la prestigieuse région de Champagne, connue principalement pour ses vins blancs effervescents mais offrant ici une rare variante rouge. Bien que le millésime ne soit pas spécifié, sa technique de vinification traditionnelle en méthode champenoise renforce son effervescence naturelle. Le terroir de la Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une acidité marquée et une finesse remarquable. Le domaine Vve Olivier & Fils, riche d’une histoire qui remonte à plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et son innovation dans la création de vins uniques.

Pour accompagner ce Champagne rouge effervescent, optez pour des plats qui équilibrent ses bulles vives et ses éventuelles notes de fruits rouges. Essayez avec un canard confit, dont la richesse viendra se marier harmonieusement avec l'acidité du vin. Des plats régionaux comme le boudin noir ou une tarte Tatin aux oignons caramélisés soulignent aussi les saveurs délicates de cette cuvée, tout en offrant un rappel de ses origines.

Pour déguster ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Le carafage n'est pas nécessaire mais le laisser reposer quelques minutes dans le verre peut favoriser l'épanouissement des arômes. Commencez par observer sa robe, admirez les fines bulles rouges scintillant dans le verre. Appréciez ensuite ses arômes en humant le bouquet qui devrait révéler des nuances complexes. En le goûtant, laissez-vous séduire par la déclinaison des saveurs sur le palais, notant l'équilibre entre acidité, fruité et mousse délicate.

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