Vins Non spécifié Jacquesson - Cuvée n°737 - 2009

Avis Viniou

La Cuvée n°737 de la maison Jacquesson, élaborée à partir du millésime 2009, est une expression remarquable de la Champagne. Ce vin effervescent est issu d'un assemblage minutieux, où le savoir-faire champenois est à l'honneur. Les cépages typiques tels que le Chardonnay et le Pinot Noir se marient harmonieusement pour offrir des arômes élégants et complexes. Le terroir de la région, avec ses sols crayeux et un climat frais, contribue à l'acidité vive et à la fraîcheur du vin. La maison Jacquesson, fondée au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation prestigieuse grâce à son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour sublimer la Cuvée n°737, envisagez des accords avec des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui feront ressortir sa minéralité et sa finesse. Les sushis, grâce à leur subtilité, créeront une belle harmonie. Des plats régionaux comme le poulet à la champenoise, un mets typiquement champenois, se marieront aussi parfaitement avec ce champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de l'ouvrir sans carafage afin de préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis plongez-vous dans le bouquet aromatique complexe aux notes de brioche et d'agrumes. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vibrante et la rondeur, pour une expérience des plus raffinées.