Vins Non spécifié Veuve Clicquot - Extra Brut Extra Old

Avis Viniou

Le Veuve Clicquot Cuvée Extra Brut Extra Old est un vin effervescent prestigieux de Champagne, France. Spécifiquement non millésimé, il représente un assemblage exemplaire, tirant son caractère distinctif de plusieurs crus et de réserves d'années antérieures, résultant en un vin riche et complexe. La région de Champagne est célèbre pour son terroir exceptionnel composé de sols crayeux et d'un climat frais, créant l'environnement optimal pour les cépages de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La maison Veuve Clicquot, fondée en 1772, est à l'origine de nombreuses innovations champenoises et jouit d'une réputation de qualité et d'excellence.

Pour accompagner cette cuvée élégante, pensez à des mets tels que les fruits de mer grillés, les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de saumon, qui sauront magnifier ses fines bulles et ses arômes de fruits secs. Des plats régionaux comme la quiche lorraine apporteront également une alliance charmante, leur texture riche se mariant bien avec le caractère vif du champagne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce champagne, mais permettez-lui de respirer légèrement dans le verre pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la couleur et les bulles dans le verre, puis portez-le à votre nez pour humer les nuances d'agrumes et de toast. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, avec une finale persistante et élégante.