Vins Non spécifié Veuve Clicquot - Rosé

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Rosé de la maison Veuve Clicquot est un vin effervescent non millésimé, issu de l'assemblage précis de différents cépages, majoritairement de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, contribuant à sa structure et complexité. La technique emblématique de vinification de cette maison, le "rosé d'assemblage", consiste à ajouter un peu de vin rouge tranquille au champagne blanc pour obtenir ce rosé subtil. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, confère à ce vin son acidité vive et sa minéralité distinctive. La Maison Veuve Clicquot, fondée en 1772, jouit d'une réputation prestigieuse grâce à son histoire riche en innovation et qualité, en particulier pour sa contribution aux assemblages de champagne modernes.

Ce champagne rosé se marie merveilleusement avec des plats tels que du saumon grillé, des sushis ou un carpaccio de bœuf, qui soulignent la finesse et la gourmandise du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une salade de mâche et pommes de Reims, ou de biscuits roses de Reims, offrant une combinaison sucrée-salée idéale.

Pour apprécier pleinement ses arômes complexes, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C, après un léger passage en carafe de 15 minutes si possible, pour permettre à ses saveurs de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rose saumonée, humez ses arômes de fraises et d'agrumes, puis savourez son effervescence délicate et ses notes fruitées persistantes.