Vins Non spécifié G.H. Mumm - Brut Sélection

Avis Viniou

Le G.H. Mumm Cuvée Brut Sélection est un vin effervescent de Champagne, célèbre pour ses bulles fines et sa complexité aromatique. Bien que non spécifié ici, les champagnes sont généralement issus de cépages tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce vin rouge effervescent est un choix atypique, car la Champagne est surtout connue pour ses vins blancs effervescents. Le climat frais de la région, avec ses sols calcaires, contribue à la culture de raisins à haute acidité et éclat aromatique. La maison G.H. Mumm, avec une riche histoire remontant à 1827, est emblématique dans le monde du champagne, réputée pour sa qualité constante et son esprit d'innovation.

Pour sublimer ce vin effervescent rouge, optez pour des plats qui complètent sa structure et ses arômes. Les volailles grillées aux épices douces, un magret de canard ou même une assiette de charcuteries raffinées forgeront une belle harmonie avec ses bulles et sa vivacité. Pensez également à explorer des accords régionaux, comme un boudin noir aux pommes, pour faire écho aux traditions culinaires françaises.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne rouge à une température de 8 à 10°C, qui révèle ses nuances sans masquer ses arômes délicats. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, observez sa robe et son effervescence constante, puis humez les arômes fruités et briochés qui s'en dégagent. En bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur, l'acidité et la douceur des bulles, vous laissant une finale raffinée.