Vins Non spécifié Charlier & Fils

Avis Viniou

Le vin Charlier & Fils "Rouge" de Champagne, bien que non millésimé et sans spécification d'appellation, suscite la curiosité par son origine peu commune. Généralement associée au champagne, la région est cependant le théâtre de production de vins tranquilles, rares mais intrigants. Sans cépage ni technique de vinification spécifique indiqués, ce vin pourrait être issu de raisins classiques comme le Pinot Noir ou le Meunier, cultivés sur les sols crayeux typiques de la région. Influencé par un climat tempéré aux hivers rigoureux, le style du vin ne peut qu'être unique. Le domaine Charlier & Fils, établi depuis longtemps, contribue à la riche tradition viticole champenoise par son savoir-faire familial.

Pour magnifier ce vin rouge de Champagne, misez sur des plats fins mais savoureux. Une volaille rôtie, notamment du poulet ou du canard, agrémentée de champignons ferait ressortir la potentialité fruitée et épicée du vin. Pensez aussi aux fromages de la région, comme le Brie et le Chaource, pour des accords authentiques et harmonieux. Les champignons sauvages, notamment en risotto, offrent également une belle alliance avec ce vin, accentuant sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale de ce Charlier & Fils Rouge, servez entre 14 et 16°C après un léger passage en carafe d'une demi-heure pour aérer ses arômes. Observez sa robe et appréciez ses nuances rouges. Plongez ensuite votre nez pour capter les premières senteurs fruitées ou épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous imprégner par sa texture et ses saveurs. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour saisir toute la complexité et la richesse de ce vin atypique de Champagne.