Vins Non spécifié Camille Savès - Carte Blanche

Avis Viniou

La Cuvée Carte Blanche de Camille Savès est un vin effervescent rouge original, issu de la prestigieuse région de Champagne, classée Grand Cru. Bien que la majorité des Champagnes soient blancs ou rosés, cette cuvée se distingue par sa rareté en présentant un vin rouge pétillant. Étant un vin non millésimé, cette cuvée est probablement assemblée à partir de plusieurs récoltes pour atteindre un équilibre parfait entre profondeur aromatique et fraîcheur, le tout magnifié par une méthode de vinification champenoise traditionnelle qui inclut une seconde fermentation en bouteille.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, est caractérisée par un climat frais et continental. Les sols crayeux sont parfaits pour le drainage et confèrent aux vins une minéralité distincte. La Champagne possède une longue histoire de vinification datant de l'époque romaine, mais c’est au XVIIème siècle que la méthode champenoise a été perfectionnée, transformant la région en un symbole de luxe et d'élégance viticole mondialement reconnu.

Pour accompagner ce Champagne rouge pétillant, pensez à des accords culinaires qui sauront sublimer ses caractéristiques uniques. Des plats à base de champignons, de truffes ou même de gibier légèrement épicé seraient un choix audacieux et inspirant. Vous pouvez également explorer des plats régionaux comme un coq au vin rouge ou un boudin noir aux pommes, qui magnifieront la structure et l'intensité de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Carte Blanche, il est recommandé de la servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité et les arômes du vin, tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité pétillante.