Vins Non spécifié Michel Rogué - Tradition

Avis Viniou

La cuvée Tradition de Michel Rogué, un champagne blanc effervescent non millésimé, incarne le savoir-faire artisanal de la région de Champagne en France, reconnue mondialement pour ses vins pétillants exceptionnels. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, il est courant que ces cuvées traditionnelles soient conçues à partir d'un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, produisant ainsi un vin équilibré et complexe. Le terroir champenois, avec son climat frais, ses sols crayeux et sa longue tradition viticole, confère à ce vin ses notes distinctives de brioche, de pomme et une effervescence fine et persistante. Le domaine Michel Rogué, bien que moins connu que certaines grandes maisons, s'inscrit dans une tradition de passion et de qualité, préservant des techniques de vinification respectueuses de son héritage.

Pour sublimer ce champagne, optez pour des huîtres ou des fruits de mer, dont la salinité rehaussera la fraîcheur et la minéralité du vin. Les plats à base de poissons légers, tels qu'un carpaccio de saumon ou un ceviche, s'harmoniseront également parfaitement. Pour une touche régionale, accompagnez le vin d’un Brie de Meaux légèrement affiné, qui complétera sa texture crémeuse et son goût subtil.

En termes de dégustation, servez ce champagne à une température idéale entre 8 et 10°C pour exprimer pleinement ses arômes raffinés. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour les champagnes, mais veillez à verser délicatement pour préserver sa mousse délicate. Commencez la dégustation en observant ses bulles fines et persistantes, ensuite sentez les arômes frais avant de goûter pour découvrir son équilibre entre acidité et douceur. Profitez pleinement de chaque étape pour une expérience sensorielle complète et mémorable.