Vins Effervescent Non spécifié Maison Mumm - RSRV Cuvée 4.5 Brut - 2015

Avis Viniou

La Cuvée RSRV 4.5 Brut de la Maison Mumm, millésime 2015, est un vin effervescent blanc issu de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin se caractérise par un assemblage soigneusement élaboré, typique des grandes maisons champenoises, bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué. Les champagnes de cette région bénéficient d'un climat frais et de sols crayeux uniques qui apportent finesse et minéralité. La Maison Mumm, fondée en 1827, jouit d'une réputation mondiale pour son expertise et son engagement envers la qualité, offrant des cuvées de caractère célébrées pour leur élégance et leur complexité.

Pour valoriser les saveurs délicates de cette cuvée, envisagez des accords comme des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les notes minérales et la vivacité du champagne s'harmonisent également magnifiquement avec des plats de viande blanche, comme un poulet aux morilles. Pour un accord régional, envisagez des fromages de Champagne tels que le Chaource, qui mettront en avant la finesse et l'effervescence du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de la carafer, mais laissez-la reposer quelques minutes dans le verre pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et son effervescence vive, puis respirez les arômes de fruits à chair blanche et de pâtisserie. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, typique des grands champagnes.