La cuvée Prestige Grand Cru de la maison J. Richard et Fils incarne l’élégance classique du Champagne blanc brut. Issue des meilleurs terroirs classés Grand Cru, cette cuvée non millésimée privilégie un assemblage minutieux, faisant la part belle aux cépages majeurs de la région, le Chardonnay et le Pinot Noir. En combinant des raisins de plusieurs années, la maison vise une régularité de style, gage de qualité dans l’univers champenois. La vinification est conduite de façon traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille qui apporte à ce champagne toute sa finesse et sa bulle élégante. Le résultat livre un vin lumineux, aux arômes de fruits à chair blanche, de fleurs, avec des notes de brioche et de noisette, typiques des plus belles expressions du terroir champenois.
La Champagne, située au nord-est de la France, est réputée pour son climat frais influencé par la latitude et la proximité des massifs montagneux. Les sols riches en craie, en particulier dans les secteurs Grand Cru, favorisent un enracinement profond de la vigne, garantissant à la fois la minéralité et la pureté des vins obtenus. Le savoir-faire champenois s’est raffiné à travers plusieurs siècles, faisant de cette région le berceau des vins effervescents les plus recherchés au monde.
Pour sublimer ce Champagne brut Grand Cru, privilégiez des accords raffinés. Il accompagnera parfaitement des huîtres, des sashimis de saumon, ou une salade de langoustines. Toujours dans l’esprit des traditions locales, il fera merveille avec un filet de sole ou un fromage de Chaource affiné. Son effervescence délicate saura aussi mettre en valeur une volaille à la crème ou un carpaccio de Saint-Jacques.
Avant la dégustation, pensez à servir ce vin frais, idéalement à une température de 8-10°C. Un refroidissement progressif au réfrigérateur préservera l’intégrité des arômes tandis qu’un verre tulipe accentuera sa complexité et la finesse de ses bulles. Profitez de sa jeunesse et de sa fraîcheur dans les trois ans pour savourer toute sa vivacité.
