Vins Rosé-des-riceys Morize - 2015

Avis Viniou

Le vin Rosé-des-riceys 2015 du domaine Morize est une cuvée qui se distingue par sa finesse et son caractère unique. Élaboré dans l'appellation Rosé-des-Riceys située au sein de la prestigieuse région de Champagne, ce vin est exclusivement produit à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2015 a offert des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. Ce rosé est le résultat d'une vinification précise, visant à préserver la fraîcheur et le fruité de ce cépage noble tout en offrant la complexité aromatique que l'on attend d'un grand vin.

La région viticole de Champagne jouit d'un climat océanique à influence continentale, ce qui contribue largement à la qualité exceptionnelle de ses vins. Les sols crayeux, riches en calcaire, apportent non seulement un excellent drainage, mais aussi des caractéristiques minérales qui se retrouvent dans les vins de cette région. L'appellation Rosé-des-Riceys est un peu particulière dans ce paysage champenois, car elle permet la production de vins tranquilles rosés, une rareté au sein de cette région mondialement reconnue pour ses vins effervescents.

Pour accompagner ce Rosé-des-riceys, optez pour des mets qui mettront en valeur ses qualités. Des grillades de volaille ou de porc se marieront à merveille avec le caractère fruité et épicé de ce rosé. Les plats régionaux tels que le jambon persillé de Bourgogne ou une andouillette de Troyes apporteront également un accord intéressant par leur contraste subtil avec le vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa palette aromatique, allant des fruits rouges frais aux notes de fleurs et d'épices, tout en préservant l'élégance et la fraîcheur typiques des vins de cette région.