Vins Rosé-des-riceys Guy Lamoureux - Terroir d'Exception - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée Terroir d'Exception" 2022 du Château Guy Lamoureux est un rosé d'exception provenant de l'appellation Rosé-des-riceys, une rareté au sein de la prestigieuse région de Champagne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, le vin se distingue par sa robe éclatante et ses arômes subtils de petits fruits rouges tels que la framboise et la fraise des bois. L'année 2022, particulièrement favorable, a donné naissance à des raisins d'une grande pureté aromatique, issus de terroirs calcaires qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables.

La région de Champagne est célèbre pour son climat frais et tempéré par les influences océaniques, favorisant une maturation lente des raisins qui conserve leur acidité naturelle. Le sol crayeux de la région est idéal pour le développement de la vigne, contribuant grandement à la typicité des vins produits. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à plusieurs siècles, marquée par la querelle entre moines et vignerons pour le perfectionnement de la méthode champenoise.

Pour un accord mets-vins réussi, la Cuvée Terroir d'Exception se marie divinement avec un carpaccio de saumon ou des sushis, qui souligneront sa fraîcheur et ses nuances fruitées. Les amateurs de cuisine régionale pourraient l'associer à un pâté en croûte de Reims, une spécialité champenoise, pour une expérience authentique.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Rosé-des-riceys à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa belle structure en bouche. Veillez à ne pas trop le refroidir pour ne pas masquer ses notes fruitées délicates qui font tout son charme. Ainsi, ce vin peut être savouré en apéritif ou tout au long d'un repas printanier, ajoutant une touche d'élégance à chaque instant.