Vins Effervescent Champagne Thevenet-Delouvin - Réserve

Avis Viniou

La cuvée Réserve du domaine Thevenet-Delouvin est un vin effervescent unique, provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Bien que ce vin soit non millésimé, il offre une complexité remarquable, typique des assemblages fruités et élégants qui caractérisent la région. Le terroir champenois, avec ses sous-sols crayeux et son climat tempéré, confère à ce vin une finesse et une minéralité exceptionnelles. Thevenet-Delouvin, un domaine familial renommé, perpétue la tradition et l'innovation, contribuant à la réputation standing de la Champagne.

Pour sublimer ce champagne, envisagez des accords avec des huîtres ou des sushis, qui accentueront sa fraîcheur et ses notes ciselées. Des plats comme un foie gras poêlé ou du fromage de Brie apporteront une richesse qui se mariera parfaitement avec ses arômes raffinés. Vous pouvez également opter pour un plat régional comme le boudin blanc de Rethel qui épousera délicatement sa finesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes peut révéler ses arômes cachés. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets subtils, humez ses notes de fruits blancs et de brioche, puis goûtez en appréciant l'élégance de ses bulles et sa finale longue.