Avis Viniou
Le champagne non millésimé Ruinart est une élégante cuvée Brut. Ce vin effervescent est originaire de la prestigieuse région de Champagne, en France, une région synonyme de finesse et de tradition. Majoritairement composé de Chardonnay, il offre une complexité aromatique unique. Le sol crayeux et le climat frais de la Champagne contribuent à la fraîcheur et à la minéralité caractéristiques de ces vins. Fondé en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, réputée pour son savoir-faire et son engagement dans la production de champagnes de haute qualité.
Pour sublimer ce champagne, optez pour des accords de mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses bulles délicates. Les fruits de mer, comme des huîtres fraîches et des crevettes, se marient parfaitement grâce à la vivacité et à la minéralité du vin. L'acidité et les nuances de brioche de cette cuvée se combinent également harmonieusement avec un fromage brie de Meaux ou un chèvre frais. Pour une touche locale, associez ce champagne à une terrine de langoustines ou des rillettes de saumon.
Pour une dégustation optimale, servez le champagne Ruinart à une température de 8 à 10°C. Un léger temps de carafage, de l'ordre de 15 minutes, suffira pour que le vin s'ouvre pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge éclatante et ses bulles fines, typiques des champagnes de grande maison. Portez ensuite le verre à votre nez pour apprécier les arômes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par la saveur vive et élégante en bouche, où se révèlent des notes de fruits et une finale agréablement longue.
