Vins Champagne Jacquesson - Dégorgement Tardif 741

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est une cuvée spéciale de la maison Jacquesson, située au cœur de la Champagne, région emblématique de France renommée pour ses vins effervescents. Cette Cuvée Dégorgement Tardif 741, bien que non millésimée, bénéficie d'un savoir-faire unique, mettant en avant un assemblage de cépages typiques tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La région champenoise, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une vivacité et une minéralité remarquables. La maison Jacquesson, fondée au XVIIIème siècle, est connue pour son approche innovante et respectueuse des traditions, contribuant à sa réputation d'excellence.

Pour accompagner cette cuvée effervescente et complexe, envisagez des mets qui mettront en valeur ses fines bulles et son profil aromatique. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou le ceviche, se marient harmonieusement avec sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats régionaux comme la tartine de chaource ou les gougères complèteront parfaitement son élaboration raffinée, ajoutant une jolie touche locale à votre dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température d'environ 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour les champagnes, mais laissez-le respirer dans le verre quelques instants. Observez sa robe délicatement effervescente, sentez ses arômes d'agrumes et de brioche, puis goûtez pour découvrir un équilibre entre acidité vive et texture crémeuse.