Vins Champagne Blanc Bennezon - Blanc de blanc - 2017

Avis Viniou

Le "Blanc Bennezon" de 2017 est une cuvée Blanc de Blanc effervescente issue de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Composée exclusivement de Chardonnay, cette cuvée incarne la pureté et la finesse de ce cépage. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques variées, a offert des raisins d'une grande qualité, permettant de produire un vin équilibré entre acidité et richesse aromatique. Le terroir crayeux de Champagne confère au vin ses notes minérales distinctes, tandis que la méthode champenoise traditionnelle apporte une élégance subtile et une effervescence délicate. Le domaine Blanc Bennezon, reconnu pour son savoir-faire et son histoire, perpétue une tradition de qualité et d'innovation, contribuant au prestige de la Champagne.

Pour les accords mets-vins, le "Blanc Bennezon" se marie idéalement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mettant en valeur sa fraîcheur et ses nuances minérales. Un plateau de fromages à pâte molle, comme un brie ou un camembert affiné, permettra également d'accentuer sa texture crémeuse. Enfin, des plats régionaux tels que le jambon de Reims ou des rillettes de Champagne s'accorderont harmonieusement avec ce champagne tout en célébrant son origine.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température d'environ 8 à 10°C. Un carafage est rarement nécessaire pour le champagne, mais laisser le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre peut être bénéfique. Lors de la dégustation, observez d'abord la finesse des bulles et la clarté brillante, puis respirez ses arômes floraux et fruités. Enfin, savourez sa bouche équilibrée, avec une finale longue et minérale qui invite à la contemplation.