Vins Champagne Thiénot - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Blanc de Blancs non millésimé de la maison Thiénot est une expression élégante du terroir champenois, région viticole emblématique de France. Réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, la Champagne fournit des conditions idéales pour la culture du Chardonnay, cépage exclusif de cette cuvée. Le style non millésimé permet à la maison Thiénot d'assembler plusieurs années de récoltes, garantissant une constance dans la qualité et le goût. Fondée relativement récemment, la maison Thiénot a rapidement acquis une réputation pour ses méthodes de vinification précises et respectueuses de la tradition, tout en ajoutant une touche de modernité.

Pour accompagner ce champagne, optez pour des plats délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son élégance. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les noix de Saint-Jacques, sont des choix classiques qui s'harmonisent parfaitement avec les notes minérales et florales de ce vin. Envisagez également des spécialités régionales comme une quiche lorraine ou des gougères, qui sauront sublimer ses arômes subtils de brioche et d'agrumes.

Pour apprécier pleinement ce Blanc de Blancs, il est conseillé de le servir à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un champagne, cependant, laisser le vin respirer quelques minutes après le service peut révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et ses bulles fines, appréciez le bouquet frais et élégant au nez, puis savourez sa texture crémeuse et sa finale persistante en bouche.