Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Bouby & Fils |
| Cuvée | Brut Sélection |
| Degré d'alcool | 12 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,81 € |
|---|
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Avis Viniou
La Cuvée Brut Sélection de Bouby & Fils incarne l'élégance des champagnes non millésimés, unissant finesse et complexité. Ce vin effervescent est élaboré dans la prestigieuse région viticole de la Champagne, terre de bulles par excellence. Aucun millésime n'étant spécifié, le maître de chai a probablement utilisé un assemblage harmonieux de cépages classiques champenois, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le terroir crayeux de la Champagne, avec son climat frais et tempéré, confère à ce vin sa minéralité distinctive. Bouby & Fils, avec ses racines profondément ancrées dans la tradition champenoise, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour valoriser les arômes délicats et la texture mousseuse de cette cuvée, il est conseillé de l'associer à des plats subtils tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou du saumon fumé. Les accords avec des spécialités régionales comme une tarte à la tomme de Maroilles peuvent également étonnamment rehausser la palette aromatique du champagne. Ces plats mettent en valeur la vivacité du vin tout en affirmant ses notes de fruits mûrs et d'agrumes.
L'expérience de dégustation de cette Cuvée Brut Sélection sera optimale si elle est servie entre 8 et 10°C, afin de libérer ses arômes sans alourdir la sensation en bouche. Un carafage n'est pas nécessaire, ce qui permet de conserver la finesse des bulles. En termes de dégustation, commencez par observer l'effervescence des bulles, puis laissez-vous enivrer par les notes florales et fruitées au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par le parfait équilibre entre fraîcheur et rondeur, signe d'une vinification maîtrisée.
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