Avis Viniou
Le Champagne Cuvée Brut 2021 du Château Thénot est un vin effervescent blanc emblématique de la région de Champagne, en France. Ce millésime exprime le caractère vif et élégant de cette célèbre appellation. Élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages champenois, il révèle des notes de fruits blancs, de brioches et une fine effervescence qui souligne son élégance. Le terroir calcaire de Champagne, combiné au climat frais et tempéré, confère à ce vin une acidité vive et une minéralité distinctive. Le Château Thénot, riche d'une longue tradition viticole, est renommé pour la qualité constante de ses champagnes, reflétant l'héritage viticole de la région.
Pour sublimer ce Champagne Cuvée Brut, optez pour des huîtres fraîches ou un plateau de fruits de mer, qui accentueront la fraîcheur et la salinité du vin. Les fromages à pâte molle affineront également ses nuances, tandis que le saumon fumé apportera une touche fumée qui se mariera parfaitement avec le vin. Les plats typiquement champenois, tels qu'une quiche lorraine, s'accorderont également bien, équilibrant la richesse du plat avec la vivacité du champagne.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le entre 8 et 10°C, sans carafage, afin de préserver ses bulles délicates. Avant de déguster, observez la robe dorée et les fines bulles dans votre verre. Au nez, profitez des arômes de fruits et de pâtisserie. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre parfait entre acidité et douceur, avec une finale longue et rafraîchissante. Ce sont les étapes idéales pour apprécier toute la complexité de ce vin.
