Vins Champagne Charlier et fils - bacchius

Avis Viniou

Le Champagne « Cuvée Bacchius » de Charlier et Fils est un vin effervescent non millésimé, représentant l'élégance et le savoir-faire champenois. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, ce vin fait montre de l'art de l'assemblage caractéristique de la maison, où différents cépages se marient pour offrir une cuvée complexe et équilibrée. La région Champagne, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, confère au vin sa vivacité et sa finesse inégalées. Charlier et Fils, domaine respecté, perpétue une tradition familiale, enrichie par un engagement envers des méthodes de vinification soigneuses et respectueuses de son terroir exceptionnel.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques en carpaccio feront ressortir sa minéralité. Un fromage à pâte molle tel qu'un Chaource, produit dans la même région, offrira un accord régional parfait. Pour une note plus audacieuse, des sushis ou un tartare de poisson frais accentueront ses notes d'agrumes et sa texture crémeuse.

Pour déguster cette cuvée, servez-là à une température de 8 à 10°C, qui préserve ses bulles fines et ses arômes délicats. Aucun carafage n’est nécessaire pour ce type de vin effervescent. Commencez la dégustation par l’observation de ses fines bulles persistantes puis prenez le temps d’apprécier au nez ses notes de brioche et de fruits frais. En bouche, la vivacité et l'équilibre se dévoilent, offrant une expérience sensorielle complète où la finesse du terroir champenois s'exprime.