Avis Viniou
La Cuvée Natch Play 2016 de la Maison Lasseaux est un Champagne effervescent d'une élégance remarquable. Issu des terroirs prestigieux de la région de Champagne, ce vin incarne parfaitement le savoir-faire traditionnel champenois. Le millésime 2016 se caractérise par un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité arômatique, avec des notes de fruits blancs et d'agrumes. Le sol crayeux de la région, combiné à un climat tempéré avec des hivers froids, favorise une acidité vibrante et une minéralité distinctive. La Maison Lasseaux, forte d'une histoire riche, continue de se distinguer par ses techniques de vinification méticuleuses et son respect des pratiques artisanales.
Pour accompagner ce Champagne, optez pour des plats raffinés tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis. Ces mets souligneront la vivacité et l'élégance du vin. Pour une expérience culinaire régionale, un Brie de Meaux affiné ou une quiche lorraine se mariera à merveille avec la texture crémeuse et les fines bulles de cette cuvée.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger temps de repos après ouverture, sans carafage, lui permettra de dévoiler ses nuances. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines, puis humez les arômes délicats avant de déguster en prenant le temps de savourer sa fraîcheur et sa complexité.
