Vins Champagne Nicolas Feuillatte - Brut Réserve

Avis Viniou

La cuvée Brut Réserve de Nicolas Feuillatte est un vin effervescent originaire de la fameuse région de Champagne, en France. Bien que décrite ici comme rouge, une rectification s'impose : ce vin est normalement un blanc effervescent, résultant d'un assemblage de cépages traditionnels de la région tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier, et le Chardonnay. Non millésimé, il met en avant le savoir-faire en matière d'assemblage pour obtenir un profil constant. Le terroir champenois, avec sa craie unique, offre à ces vins une minéralité exceptionnelle et un climat frais propice à l'élaboration de vins effervescents raffinés. Le domaine Nicolas Feuillatte, créé en 1976, s'ancre dans une riche histoire champenoise, nouant tradition et innovation pour produire des vins de qualité reconnue mondialement.

Pour mettre en valeur cette cuvée, envisagez des accords avec des fruits de mer, des sushis, ou même une volaille à la crème. La texture crémeuse et l'acidité équilibrée de cette cuvée se marient parfaitement avec des plats riches et légers. Les spécialités régionales, comme une quiche lorraine, peuvent également sublimer ce champagne, créant une harmonie entre la légèreté du plat et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Brut Réserve à une température de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage, mais assurez-vous de laisser le vin respirer quelques minutes après ouverture. Observez sa robe dorée et ses bulles vives et délicates. Au nez, profitez des arômes de fruits à chair blanche et de pâtisserie. En bouche, la vivacité et la finesse des bulles se mêleront à des notes d'agrumes et de pommes vertes, offrant une finale rafraîchissante et élégante.