Avis Viniou
Le Ruinart Blanc de Blancs est un Champagne non millésimé issu exclusivement de Chardonnay, souligne la finesse et l'élégance typiques de ce cépage. Le terroir de Champagne, avec ses sols calcaires et son climat frais, apporte une minéralité et une vivacité remarquables à ce vin effervescent. Le domaine Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne établie en 1729, est connu pour son savoir-faire ancestral et sa réputation inégalée. Son histoire prestigieuse et son engagement envers l'excellence se reflètent dans chaque bouteille.
Pour sublimer les arômes d'agrumes et de fleurs blanches du Ruinart Blanc de Blancs, optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats à base de poisson, comme un ceviche de bar ou un saumon gravlax, souligneront également la fraîcheur du Chardonnay. En région, une association avec un fromage de la région, comme le Chaource, pourrait offrir une expérience gastronomique unique et harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température entre 8 et 10 °C. Le Ruinart Blanc de Blancs ne nécessite pas de carafage, préservez ses bulles délicates et sa fraîcheur vive. Commencez par admirer sa robe dorée lumineuse, puis portez un verre à votre nez pour apprécier ses arômes subtils. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale longue et rafraîchissante. Ce vin éblouira vos sens à chaque étape de la dégustation.
