Vins Champagne Gremillet - Sélection Brut

Avis Viniou

Le Champagne Gremillet, Cuvée Sélection Brut, nous invite à découvrir les saveurs pétillantes du terroir champenois, connu mondialement pour ses vins effervescents. Bien que ce vin soit listé comme ayant une couleur rouge, il appartient probablement à la catégorie des vins effervescents blancs issus de cépages comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, typiques de la région. Non millésimé, ce champagne met en valeur un assemblage savant de plusieurs années, visant à maintenir une qualité constante. La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais et d'un sol crayeux, contribuant à la finesse et à l'élégance des vins qui y sont produits. Le Domaine Gremillet, reconnu pour son savoir-faire, s'attache à préserver la tradition tout en innovant dans ses méthodes de vinification.

Pour accompagner cette Cuvée Sélection Brut, on peut envisager des mets légers et raffinés tels que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de saumon. Pour une touche régionale, les rillettes de Reims apporteront une dimension gourmande à votre dégustation. Les bulles et l'acidité du champagne agiront en contrepoint agréable à la texture tendre et grasse des plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température d'environ 8 à 10°C. Évitez de le carafer, afin de préserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe éclatante et ses bulles fines, avant de plonger votre nez dans sa palette aromatique, souvent marquée par des notes de brioche et d'agrumes. En bouche, appréciez la vivacité et l'équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.