Vins Champagne Laurent-Perrier - Harmony

Avis Viniou

La Cuvée Harmony de Laurent-Perrier, bien que décrite ici à tort comme un rouge effervescent, est en réalité un Champagne brut sans année. Élaboré dans la région prestigieuse de Champagne en France, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance caractéristiques, reflétant le terroir crayeux et le climat frais de cette région septentrionale. La méthode champenoise, essentielle à son élaboration, confère à cette cuvée des bulles délicates et une structure complexe. Laurent-Perrier, maison fondée en 1812, est renommée pour son innovation et sa tradition d'excellence, faisant de ses Champagnes des produits très recherchés à travers le monde.

Pour accompagner ce Champagne, privilégiez les fruits de mer, tels que les huîtres ou les langoustines, qui souligneront la fraîcheur et la vivacité du vin. Des plats de la région, comme une tarte fine aux poireaux ou un fromage frais de Chavignol, se marieraient également harmonieusement avec cette cuvée, équilibrant ses notes citriques et florales par leurs saveurs douces et raffinées.

Servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour qu'il révèle toute sa gamme aromatique. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, admirez ses bulles fines et persistantes, sentez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, puis appréciez la fraîcheur et l'équilibre en bouche, avec une finale subtilement minérale.