Vins Champagne Bérat-Schenk - Blanc de Blancs - 2015

Avis Viniou

Le Champagne Bérat-Schenk Cuvée Blanc de Blancs 2015 est un vin effervescent élégant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Composé exclusivement de Chardonnay, ce millésime 2015 apporte des nuances de fraîcheur et de complexité, grâce à l'influence d'un terroir crayeux réputé pour créer des vins d'une minéralité exceptionnelle. Produisant des bulles fines et persistantes, ce champagne témoigne de techniques de vinification traditionnelles incluant une fermentation en bouteille. La région de Champagne est renommée pour ses sols calcaires et son climat frais, qui contribuent à la vivacité et à l'acidité typiques de ses vins. Le domaine Bérat-Schenk allie une histoire riche à une réputation d'excellence, produisant des champagnes qui respectent les traditions tout en intégrant des innovations modernes.

Pour accompagner ce champagne Blanc de Blancs, optez pour des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui feront ressortir sa minéralité et sa fraîcheur. Un plateau de fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, soulignera ses arômes délicats. Pour une touche locale, le jambon de Reims se mariera parfaitement, créant une harmonie régionale exaltante.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour révéler ses arômes fins. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe pâle avec ses bulles élégantes, puis humez les notes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa finesse et son équilibre en bouche.